Công dụng của chanh sả gừng và cách dùng hiệu quả

Chanh, sả và gừng là những gia vị vô cùng quen thuộc và cũng là những vị thuốc có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền. Hôm nay, Dược Bình Đông sẽ chia sẻ với bạn về công dụng, cách dùng chanh sả gừng dễ dàng, hiệu quả trong bài viết sau đây.

1. Tìm hiểu về công dụng của chanh, sả, gừng 

Chanh, sả và gừng đều là 3 nguyên liệu được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống, từ nấu ăn tới làm đẹp hay làm thuốc. Để có thể sử dụng hiệu quả và an toàn 3 loại nguyên liệu này, chúng ta cần nắm rõ các công dụng của chúng. Trong khuôn khổ của bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về công dụng của chanh, sả và gừng đối với sức khỏe.

1.1. Công dụng của chanh 

Chanh là một trong những loại quả phổ biến nhất trên thế giới và có nhiều công dụng khác nhau. Chúng ta có thể sử dụng hầu hết các bộ phận của cây chanh như rễ, vỏ, thân, lá, quả và hạt để làm thuốc. Dưới đây là công dụng của quả chanh theo Y học hiện đại và Đông y.

Theo Tây y

Trong dịch quả chanh có chứa acid citric, tinh dầu bay hơi chứa citral, limonen, linalol, linalyl acetat, terpineol và cymen. Ngoài ra trong 100g dịch chanh tươi còn có vitamin C 65mg, vitamin B1 và riboflavin. Các chất này có công dụng rất lớn trong việc giải nhiệt, kháng viêm và làm đẹp da.

Theo Đông y

Chanh có vị chua ngọt, tính bình, quy vào Vị. Loại cây này có tác dụng sinh tân, chỉ khát, trừ thấp, an thai. Nước chanh thể được dùng để an thai, điều trị các triệu chứng ốm nghén, hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hoá, huyết áp, tim mạch hay hô hấp,… Đồng thời, quả hay lá chanh cũng thường được sử dụng trong các trường hợp khát, mất nước, cảm nắng,… Ngoài ra, chúng còn được sử dụng trong các trường hợp kém ăn hay làm đẹp da. 

Về liều lượng, mỗi ngày chúng ta chỉ nên sử dụng từ 50 – 100g chanh, bằng cách vắt nước, nấu,…

1.2. Công dụng của sả 

Sả thường được biết đến là loại cây có mùi thơm dễ chịu. Sả được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn và làm đẹp. Không chỉ thế, sả còn chứa một số dược tính có thể dùng để chữa bệnh trong y học. 

Theo Tây y 

Trong cây sả chứa một lượng lớn tinh dầu citral, citronellol, geraniol và một số tinh dầu khác tùy theo từng loại sả. Chứa hàm lượng tinh dầu lớn như vậy nên tinh dầu sả còn được dùng làm thuốc trợ tiêu hóa, đuổi muỗi,… Ngoài ra, sả còn được sử dụng để giải độc, lợi tiểu, giảm huyết áp,..Phổ

Theo Đông y

Sả thuộc vị cay, tính ấm, quy vào Phế, Vị. Sả có tác dụng tiêu thực, lợi thuỷ, chỉ khái; dùng để trị kém ăn, chậm tiêu, viêm đường tiết niệu, tiểu rắt tiểu buốt, hay các bệnh về đường hô hấp như viêm họng hạt, bệnh viêm phế quản,… 

Liều lượng hằng ngày chỉ nên dao động từ 8 – 20g sả dạng tươi. Có thể dùng sả để nấu, hãm hoặc ướp.

1.3. Công dụng của gừng 

Gừng là một loại cây thân thảo được trồng để làm gia vị và làm thuốc. Gừng có nhiều công dụng được cả Tây y và Đông y công nhận, cụ thể:

Theo Tây y  

Gừng chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin như vitamin C, B3, B6, phospho, kali, magie, kẽm, niacin,… Đặc biệt, gừng còn có chất chống viêm gingerol tự nhiên, nên được dùng trong việc điều trị một số bệnh như viêm xương khớp, cholesterol cao, đau bụng kinh. Ngoài ra, gừng còn chứa khoảng 2 – 3% tinh dầu (B-zingiberen, B-curcumenen, B-farnesen, Zingeron, Shogaol, Zingerol, Eucalyptol, các gingerol,…)

Theo Đông Y 

Gừng có vị cay, tính ấm, vào kinh Tâm, Phế, Tỳ, Vị, Thận, Đại tràng. Gừng có tác dụng tán hàn, ôn trung, tiêu đờm, hành thủy giải độc,… Vậy nên gừng thường được dùng để chữa ngoại cảm, đầy bụng, nôn mửa, giải độc, chữa thổ tả,…

Mỗi ngày không nên dùng quá 5g gừng để tránh các tác dụng phụ như đau dạ dày, ợ nóng, kích ứng miệng,… 

2. Kết hợp chanh, sả, gừng có tác dụng gì? 

Như đã chia sẻ, chanh, sả và gừng đều là 3 loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Việc kết hợp 3 loại nguyên liệu này với nhau cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho người dùng như: 

• Tăng cường sức đề kháng của cơ thể: Chanh sả gừng đều có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch, giúp tăng sức đề kháng, đặc biệt là trong thời điểm giao mùa. Nhờ đó hỗ trợ ngăn chặn một số bệnh thông thường như bị cảm lạnh, cảm cúm.
• Thanh lọc cơ thể: Việc sử dụng nước uống từ chanh sả gừng rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, sả còn có tác dụng loại bỏ axit uric, thải độc gan, hệ tiêu hóa, bổ thận,…
• Cải thiện tình trạng huyết áp thấp: Sự kết hợp gừng sả sẽ giúp cải thiện chức tuần hoàn máu, điều hòa huyết áp với những người bị huyết áp thấp. cơ tim, bệnh đột quỵ …
• Hỗ trợ giảm cân: Nước chanh sả gừng có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nên được sử dụng rất nhiều cho mục đích giảm cân. Đây là phương pháp hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả. Mọi người nên sử dụng nước chanh sả gừng kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp.
• Làm đẹp da: Chanh sả gừng cũng được biết đến với tác dụng làm đẹp da, giúp làm giảm mụn, săn chắc các cơ và mô trong cơ thể.
• Chanh sả gừng là các loại thảo dược lành tính và đa dạng công dụng, tuy nhiên mọi người đều cần tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng chúng. Hiện tại có rất nhiều thông tin cho rằng chanh sả gừng có thể ngăn ngừa, thậm chí là điều trị được các loại bệnh lý, trong đó có bệnh Covid – 19. Nhưng đây đều là các thông tin không chính thống và chưa có minh chứng khoa học. 

3. Hướng dẫn làm nước chanh sả gừng 

Một trong những cách sử dụng kết hợp chanh sả gừng hiệu quả là dùng nước uống từ 3 loại nguyên liệu này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm nước chanh sả gừng ngay tại nhà.

Nguyên liệu: 1 quả chanh, 2 – 3 cây sả, 50g gừng, 20 – 40g đường phèn, ¼ thìa cà phê muối

Cách làm:

• Cắt sả, gừng rồi đập dập và vắt lấy nước cốt chanh.
• Đun 1,5 – 2 lít nước với nước cốt chanh và đường phèn. Nước sôi thì cho sả và sau 3 – 5 phút thì thêm gừng. Đun sôi hỗn hợp thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp rồi bỏ muối vào và để nguội.
• Đặt nguyên nồi trên bếp, sau 30 phút thì vớt bỏ phần xác và lọc lại thêm lần nữa là có thể sử dụng.

Công dụng: Trong y học cổ truyền, sự phối hợp của chanh sả gừng rất quen thuộc và có tác dụng giữ ấm khi cơ thể bị lạnh, cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng trong thời điểm giao mùa.

4. Lưu ý khi dùng nước chanh sả gừng 

Nước chanh sả gừng là một loại nước uống tốt cho sức khỏe và dùng được trong nhiều trường hợp, phù hợp với đa dạng đối tượng. Nhưng vẫn có một số lưu ý khi sử dụng công thức này. 

• Những người bị viêm loét dạ dày không nên sử dụng nước chanh sả gừng bởi chúng có tính chua, hàm lượng axit cao
• Khi sử dụng, cần dùng đúng liều lượng chỉ định cho mỗi ngày, không nên quá lạm dụng. 
• Không nên dùng liên tục trong thời gian dài bởi khi sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến nguy cơ bị trào ngược dạ dày thực quản, tạo nhiệt cho cơ thể.
• Người dùng tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia trước khi sử dụng.

5. Tổng kết

Với các tác dụng tốt cho sức khỏe, dễ dùng, chanh sả gừng sẽ là nguyên liệu cần có trong mỗi gia đình được chế biến cùng các món ăn. Ngoài ra Chanh sả gừng sẽ hỗ trợ bạn trong rất nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp như cảm cúm, thanh lọc cơ thể, ổn định huyết áp, làm đẹp da,… 

Bên cạnh việc sử dụng chanh sả gừng bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm Thiên Môn Bổ Phổi của Dược Bình Đông để hỗ trợ điều trị cảm mạo, viêm họng,… Sản phẩm này là sự kế thừa của Y học cổ truyền Việt Nam, chứa nhiều thảo dược như: Thiên môn đông, Bình vôi, Trần bì, Bách bộ, Kinh giới, Gừng, Atiso,… Với thành phần thảo dược cực kỳ an toàn và lành tính, sản phẩm có công dụng hỗ trợ giảm các triệu chứng ho như ho nhiều về đêm, ho lâu ngày không khỏi, đau rát họng, đau rát cổ họng, bệnh viêm phế quản,…

Dược Bình Đông là thương hiệu uy tín và lâu đời tại Việt Nam. Trong suốt hơn 70 năm hình thành và phát triển, Dược Bình Đông luôn đã ngừng nghiên cứu và cho ra các sản phẩm bảo vệ sức khỏe phù hợp với thể trạng và cơ địa của người Việt.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm các bài viết về chủ đề sức khỏe tại website của Dược Bình Đông hoặc liên hệ ngay qua hotline (028)39 808 808 để được tư vấn về sản phẩm và đặt mua hàng nhanh chóng.